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如同一个人起了个好名字,无疑象征美好与吉祥,其实地名也是这样的。有时候我翻看中国地图册,往往被地名吸引便记住那些不曾到达的地方。比如宜宾地名就是如此,充满宾至如归的意味。多年前几次造访的机会,均已错过。此番乘兴前往宜宾市所辖的高县,了却多年心愿。
由宜宾而高县,又是个吉祥地名。一路得知高县以“高兴之县”自况,我随即动了好奇之心,愈发想请教如此地名出自何典。
高县古称高州,地处四川盆地与云贵高原的过渡地带,乌蒙山余脉纵贯全境。古属僰侯国,曾经是少数民族的居住地,后来土著迁往凉山地区。自唐以后均因山川险峻而以“高”字命名。高县北接戎州,南通滇黔,水陆交通便捷,乃是秦五尺道和南丝绸之路经行之地,为川入滇黔的门户。
说起乌蒙山与秦五尺道,我顿时想起去年春天路经昭通豆沙关的情景,记得站在山道石阶高处,情不自禁放眼望去:关河水道,内昆铁路,昆水公路,秦五尺道,水麻高速公路,这五条不同时代的道路汇拢于兹,穿越千载贯穿古今。记得当时低头打量着秦五尺道铺设的石板,上面残存深深的马蹄痕迹,那正是秦五尺道通往四川境内的历史见证。
我此番来到高县,仿佛历经从云南到四川的秦五尺道的时空跨越,恍然间颇有穿越时间隧道的激动。世纪平台注册
如今高州改称高县,且自称“高兴之县”,由此可见这是个充满乐观情趣的地方。高县县治庆符镇距宜宾50公里,谁都知道那是“五粮液”的产地,此行采风未访宜宾名酒却率先与高县名茶相遇,这同样平添几分情趣。
古代典籍《华阳国志·巴志》有载:“东至鱼腹(今奉节),西至僰道(今宜宾)……园有芳蒻香茗……茶蜜……皆纳贡之。”依据此说,远在商周时期土著僰人便以茶进贡,由此推断宜宾周边产茶已有三千年历史了。
说起茶的历史,宜宾也是茶马古道的重要驿站,宜宾四大茶马古道之八亭道,在《华阳国志》里也有记载。以茶易马,神州大西南的茶马古道“宜―昭”段经高县大窝镇的张屋、燕子,罗场镇的寨子、金塘出川进入云南昭通境内,走盐津、经大关、过彝良,转向镇雄毕节方向。一个茶字,使得这条茶马古道,迄今仍然是经济交流最古老,自然风光最壮观,历史文化最神秘的旅游路线。
中国的茶文化,兴盛于唐。当时文人饮茶,几成嗜好,这对唐代茶文化的发展产生很大影响。那时文人以茶会友,以茶赋诗,属于风雅之事。唐代诗人卢仝有《七碗茶》诗作,而大诗人白居易更是植茶烹茗的高手。至于颜真卿、李德裕、刘禹锡等文人,既当朝为官,同时也是茶道中人。
说起茶道,当年我访问古称阳羡的江苏宜兴,以为那里只是因紫砂闻名于世。殊不知,阳羡乃是茶圣陆羽写出茶学专著《茶经》的地方。有史料记载陆羽身为孤儿,被寺院住持智积法师收养,留他在寺院读经煮茶,以此修行。陆羽的上师智积法师,也曾被唐廷召进宫中,为皇帝煮茶献技。世纪平台注册
陆羽十二岁离开寺院,游历名山大川,显露聪慧本色,学识日渐精进。二十二岁游历江南,专心修习采茶制茶技艺。他二十八岁隐居常州写作《茶经》,移居宜兴完成这部“茶的百科全书”的写作,从而流芳后世。尽管陆羽名声日隆受到“茶圣”的御封,仍然不骄不躁带领茶农精耕细作,而且四处传播宣讲,极力扩展华夏大地种茶面积。那么,我就很想知道这位茶圣当年是否到达四川境内。
真是无巧不成书。此行我在高县史料里看到有关记载,相传公元755年,陆羽出游巴蜀大地行至叙州乌蒙山区,也就是如今宜宾高县附近,他惊喜地发现当地茶叶受金沙江水滋养,被乌蒙山季风温润,使得茶树于清明前便发出新芽,而且新芽呈尖状、披银毫,几经冲泡汤色碧绿,香气悠长,滋味醇爽,陆羽旋即面露喜色,称此茶为“早白尖”。
有言道,高山云雾产好茶。而且多以“云雾茶”自居。然而举凡世间造物,皆有两面可见。大多高山产茶,由于山势高而气温低,新茶上市则晚。宜宾的地理环境得天独厚,尤其高县有山为屏,阻挡南下寒流呵护茶树,使得腊月即可采摘春芽,给人们带来新春的芬芳。于是,便有了陆羽称赞的“早白尖”。至于“早白尖”三字何解?宜宾当代人士如此诠释:“早者,为人之先,勤也;白,为净之至,德也;尖,为峰之顶,锐也。”世纪平台注册
于是,我们乘兴访问素有“全国早茶之乡”美誉的早白尖茶叶公司。沿着茶园栈道行走,湖畔有茶壶造型的喷泉,其形状十人展臂牵手不足以拱之,可谓硕大无朋。一股清流从巨大壶嘴倾流而出,分明作出斟茶迎客之态。只见那股清流哗哗被斟进湖里,那湖便成为巨形茶盅,此创意煞是新颖。
快步走进茶文化展厅,以为这里是天然绿茶的世界。令我倍感意外的是竟然号称“中国红茶第一庄园”。如此“早白尖”却以红茶自诩,而且打出早白尖功夫红茶──“贵妃红”的品牌,不知有何深意。经过介绍终于得知,早白尖“贵妃红”红茶,产于海拔1000米以上的乌蒙山茶园,该茶选早春鲜嫩茶芽,其外形条索紧结、乌润显毫;茶水交融,如美人舒袖,缓缓绽放;汤色红艳明亮;轻轻闻之,香甜鲜爽;细细啜饮,醇厚舒爽。
我们被邀请品茗,果不其然,红茶滋味,妙不可言。然而为什么取名“贵妃红”,原来这是有故事的。相传公元739年初春,时值唐玄宗宠妃杨玉环常年为胃肠不适所困扰,玉体有恙。恰逢剑南节度使管辖高州,将所产红茶供奉朝廷,称其具养胃和气、保健身心之功效。杨贵妃长饮数日,顽疾渐愈玉体康复。玄宗皇帝大喜,随即封为御品并赐名“贵妃红”。由此可见,“中国红茶第一庄园”历史渊源之悠久,文化积淀之深厚,还是颇有来历的。世纪平台注册
以茶待客,乃是礼数。饮了几款早白尖红茶,竟然忘却离去。佳茗留客,这便是茶的魅力了。只听得明日尚有高县落润乡的茶园待访问,那里也盛产红茶。此时,众人才起身告辞。
离开早白尖茶文化展示厅,只觉得神清气爽,沁人心脾的“贵妃红”茶香,久久不能散去。一路上纷纷议论高县这地方:山育水,水养山。水有金沙,山有乌蒙,水酿酒,山生茶,酒待客,茶留人。就这样,高县便成为后会有期的好地方。
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